Prima di tutto nel processo di barbecue, non continuare sempre a girare il cibo. Il cibo deve essere riscaldato in una certa misura prima di poterlo girare facilmente. Se giri, parte del cibo si è attaccato al telaio della rete, indicando che la proteina non è stata completamente riscaldata, la trazione forte strapperà solo la fibra proteica, se il pesce formerà un fenomeno di desquamazione. In secondo luogo, per controllare il tempo del cibo per barbecue nel processo di barbecue, più lungo è il tempo, maggiore è la perdita di umidità e grasso, il gusto sarà asciutto.
Pertanto, quando la quantità appropriata di barbecue spazzola un po' di salsa barbecue, può mantenere l'umidità del cibo, aumentare il sapore, ma non spazzolare troppo alla volta. La salsa barbecue del supermercato ha un sapore più pesante, consigliamo la salsa fatta in casa. Il metodo più semplice, puoi aggiungere salsa dolce olio di pepe, un po' di salsa di soia, zucchero, preparazione al limone. Pronto a giudicare se gli ingredienti roast beef, pollo e altre carni, un semplice tocco delle dita può giudicare il grado di maturità, il tocco è molto morbido quando è maturo;
Quando al tatto è morbido e la superficie è leggermente marrone, è maturo; quando la superficie diventa marrone, è sostanzialmente matura; quando le dita premono sulla superficie, risulta soda ma elastica, è matura; quando la superficie è leggermente marrone, è maturo; quando il dito preme sulla superficie, risulta sodo ma elastico, è maturo; quando il dito preme sulla superficie, è maturo; quando il dito preme sulla superficie, è maturo; quando il dito preme sulla superficie, si sente sodo, ma pieno di elasticità, è maturo; quando il Finger Quando la carne è soda, significa che è ben cotta. Non è necessario riportare la carne che deve essere refrigerata, come la bistecca, a temperatura normale prima della grigliatura, poiché non vi è alcuna evidente differenza di gusto dopo la grigliatura. Per motivi igienici, conservare la carne refrigerata e refrigerata fino a quando tutto è pronto per andare sulla griglia. Proprio sui prodotti a base di carne non abbiate fretta di spennellare l'olio, da arrostire ben caldi, stringere e poi spennellare l'olio. Spennellare l'olio quando altri cibi possono essere arrostiti. Olio non spazzolare più, spazzolare dopo non aver fatto cadere l'olio come standard, il processo di cottura per cercare di evitare di far cadere l'olio nel forno del barbecue. Se c'è dell'olio che gocciola nel fuoco del carbone, produrrà una fiamma alta e friggerà il cibo sulla griglia. Se l'acqua viene spruzzata, produrrà solo fuliggine e contaminerà il cibo. In effetti, solo cospargere di sale sul fuoco può risolvere il problema. Quindi non mettere troppo sale nel cibo quando è salato.
Circa nel cibo cotto a cinque tempo maturo, ha cominciato a cospargere di cumino, peperoncino in polvere e altre spezie. Strofina gli spiedini e distribuisci il condimento in modo uniforme sugli spiedini
