Come utilizzare gli strumenti per barbecue

Metodo barbecue: per grigliare a carbone all'aperto, è necessario preparare un fornello per barbecue, carbone (prova a utilizzare carbone di legna da ardere a forma di blocco), blocchi di alcol, ventilatori, griglie per barbecue, bastoncini di bambù, ecc. Naturalmente, puoi anche scegliere di grigliare carne al chiuso con un forno o una padella elettrica, che è in qualche modo simile al barbecue coreano. Che si tratti di barbecue al coperto o all'aperto, ci sono tre punti a cui prestare attenzione: in primo luogo, è meglio scongelare completamente gli ingredienti surgelati (fare riferimento al mio precedente articolo per il metodo) e poi cuocerli, in modo che abbiano un sapore più delizioso ; secondo, non ci dovrebbero essere fiamme libere durante la griglia. , altrimenti l'arrosto diventerà nero e avrà un sapore bruciato. Ad esempio, nel processo di tostatura, cospargere un po' di sale per spegnerlo rapidamente. Il terzo consiste nell'usare olio di colza o di insalata come olio per spennellare gli spiedini, ed è vietato usare olio di sesamo e strutto.