1.Scelta degli ingredienti. Questo deve essere deciso dal vostro gusto personale, piccole serie per tutti da consigliare alcuni tipi di cibo adatti al barbecue all'aperto. Frutti di mare. Saury, calamari, gamberetti, conchiglie, capesante, ostriche, ecc., sono particolarmente adatti per il barbecue. La carne. Nella carne, piccolo trucco quasi come la pancetta di maiale, grasso con un suono sfrigolante di olio arrosto e sottile, ladro! Naturalmente ci sono carne magra pura, ali di pollo, montone, reni, tendini e così via. La verdura. Verdure comuni adatte per il barbecue di melanzane, peperoncino, patate, porri, ecc. , ovviamente include anche velutipes Flammulina, funghi, funghi e altri funghi, anche mangiare alla griglia è molto delizioso. Ecco un consiglio per cuocere le verdure: spennellarle con olio per bloccare l'umidità prima della cottura, il che le rende ancora più saporite.
2.Ingredienti sottaceto. Le verdure alla griglia, generalmente non necessitano di salamoia, pulite possono essere arrostite direttamente, il sapore originale è particolarmente profumato; se si tratta di carne, generalmente deve essere sottaceto, quindi più sapore, più delizioso. La marinata necessaria, al supermercato o al mercato può essere acquistata. Se non acquisti, puoi anche aggiungere un po 'di sale, essenza di pollo, gusto molto fresco e tredici spezie, come il loro sottaceto, il gusto è buono. Inoltre, è necessario aggiungere anche scalogno, zenzero, ecc. per rimuovere l'odore di pesce. C'è anche un buon modo, secondo 10 libbre di carne da fare, aggiungere cumino in polvere 1 manciata, consumo di olio 1 cucchiaino, tredici spezie e pollo in polvere, quindi tagliare metà della cipolla per aggiungere. Mescolare bene, marinare per 1-2 ore, quindi cuocere al forno
3. metodo barbecue. Carbone da esterno ha bisogno di preparare il fornello del barbecue, carbone (per cercare di usare il blocco di carbone di legna), blocco dell'alcol, ventilatore, barbecue, bastoncini di bambù, ecc. Naturalmente, puoi anche scegliere di utilizzare il forno interno, il barbecue elettrico con campana da pasticceria, questo e il barbecue coreano sono in qualche modo simili. Ci sono tre cose da tenere a mente quando si griglia, sia all'interno che all'esterno: in primo luogo, è meglio scongelare completamente gli ingredienti congelati (vedi il mio articolo precedente) prima di grigliarli per renderli più gustosi, e in secondo luogo, quando si griglia, non aprire il fuoco , altrimenti l'arrosto diventerà nero e puzza di bruciato. Se il processo di cottura, cospargere un po 'di sale può essere rapidamente estinto. In terzo luogo, quando gli spiedini a spazzola d'olio avrebbero dovuto usare meglio l'olio di canola o l'olio di insalata, vietò l'uso di olio di sesamo, strutto.
