Le attrezzature e gli strumenti per barbecue sono divisi in tre categorie: in primo luogo, attrezzature per la conservazione delle verdure, come congelatore e armadietto per la conservazione del-fresco; In secondo luogo, la fabbricazione di strumenti, come coltelli da cucina e taglieri; In terzo luogo, attrezzature per la cottura, come forno per barbecue, coltello per barbecue, ecc.
1. Attrezzatura per la conservazione dei piatti:
Le attrezzature per la conservazione delle stoviglie sono principalmente congelatori e vetrine refrigerate. I congelatori vengono utilizzati principalmente per conservare materie prime e semi{0}}prodotti di prodotti alimentari a base di carne, mentre le vetrine refrigerate vengono utilizzate principalmente per conservare materie prime e semi{1}}prodotti di verdure e prodotti ittici.
Congelatori e vetrine refrigerate differiscono per dimensioni in volume. Il prezzo dei congelatori e delle vetrine refrigerate dipende dal volume. L'unità di volume è espressa in litri. Il volume minimo del congelatore è gradualmente superiore a 180 litri. Ecco una breve e dettagliata introduzione al congelatore e alla vetrina refrigerata, che non è necessariamente molto appropriata. I dettagli dovrebbero essere basati sulle specifiche del produttore.
In genere, le persone che installano bancarelle al piano utilizzano congelatori a doppio-uso con l'effetto di congelamento e congelamento rapidi (refrigerazione). Il congelatore è un'attrezzatura indispensabile e più costosa per le bancarelle del barbecue. È un costo elevato per le bancarelle del barbecue, che rappresenta circa un terzo del costo di investimento di tutte le bancarelle del barbecue. Se si stima l'investimento del progetto del supporto per barbecue, prendere come esempio l'acquisto di un nuovo congelatore. Se acquisti un congelatore con 1500 yuan, il tuo investimento nel progetto di 4500 yuan può realizzare tutto l'investimento nel progetto del supporto per barbecue.
Se esistono degli standard, le materie prime e i prodotti semilavorati- devono essere stoccati separatamente. Se la quantità totale non è grande, possono essere conservati in congelatore allo stesso tempo. Verdure e prodotti a base di pesce devono essere conservati separatamente. In particolare, i frutti di mare come il consumo crudo non possono essere mischiati con le verdure.
2. Strumenti di produzione:
Gli strumenti di produzione vengono utilizzati per produrre semi{0}}prodotti finiti. L'utilizzo di questo strumento per la produzione e la lavorazione delle materie prime favorisce la panificazione e le vendite sul mercato. Gli strumenti più importanti per la produzione sono coltelli da frutta, taglieri per verdure e bastoncini di bambù. In senso stretto, i bastoncini di bambù non appartengono agli strumenti, ma i bastoncini di bambù sono indispensabili nel processo di produzione. Pertanto, i bastoncini di bambù sono classificati come strumenti qui e devono essere preparati prima di essere realizzati.
Ci sono due scelte per fare gli strumenti: un coltello da frutta e un coltello da anguria. Non ci sono specialità tecniche o oggetti di scena per giochi di corde da forno comunemente usati nel mercato di vendita dei prodotti da cucina. Coltelli simili possono essere usati come strumenti di produzione. I coltelli da frutta non possono essere utilizzati quando si preparano alcuni tipi di cibo a base di carne, come le ali di pollo.
Il patrimonio speso per la realizzazione di utensili nel supporto per barbecue è di circa 200 yuan.
3. Attrezzature e strumenti per la cottura:
L'attrezzatura più importante nell'attrezzatura da forno è il forno barbecue. In genere, se si desidera realizzare un supporto per barbecue, il forno barbecue è dotato anche di lampada fluorescente giornaliera e ventola di estrazione. Se l'effetto luminoso e l'aspiratore devono essere determinati in base alla situazione specifica della propria applicazione.
I forni per barbecue possono essere acquistati e venduti nel mercato delle forniture per la cucina e nel mercato dell'usato-. Il prezzo del nuovo forno barbecue è compreso tra 3 e 500 yuan. Se non sei soddisfatto del forno barbecue che hai acquistato o non puoi acquistarlo, puoi lasciare che l'officina di produzione e lavorazione che si occupa di saldatura ad arco esegua la produzione e la lavorazione dopo che lo schema di progettazione è buono. I forni per barbecue autoprodotti e lavorati sono popolari al giorno d'oggi, con una larghezza totale di circa 25 cm. La lunghezza è determinata in base alle proprie condizioni commerciali. In generale, è lungo non meno di 80 cm-100 cm e il rapporto tra altezza e larghezza è nel mezzo di 70 cm-80 cm. Può essere determinato in base alle dimensioni del vecchio maestro delle corde del barbecue. Oltre agli aspiratori e alle lampade fluorescenti, il prezzo del forno prodotto da solo è di circa 500 yuan.
A seguire strumenti e utensili da forno. Gli strumenti di cottura includono pinzette mediche a manico corto, coltello per fili da forno, spazzola in acciaio, spazzola per olio da cucina, spazzola per condimenti, cilindro idraulico, cilindro per condimenti e serbatoio per condimenti. L'investimento di tali strumenti ed elettrodomestici è di circa 100.
Gli strumenti utilizzati sono una spazzola per olio, una spazzola per condimenti, un cilindro idraulico, un cilindro per condimenti, due lattine per condimenti, una pinzetta medica a manico corto, un coltello da forno e una spazzola d'acciaio.
Questa è probabilmente l'attrezzatura, gli strumenti e gli utensili utilizzati per cuocere gli spiedini. Naturalmente, nel processo di adozione, ci saranno piccoli cambiamenti o miglioramenti dovuti alle mie diverse modalità.
