Deve essere messo in salamoia prima del barbecue. Il mio metodo di sottaceto è relativamente semplice. Trasformatelo in acqua con sale e cospargetelo sulla carne. Se il peperone piccolo è il migliore, taglialo in piccoli cerchi e mettilo insieme sottaceto. In caso contrario, puoi usare la cenere di peperoncino. Questo è quello che faccio di solito. Marinare per un'ora. Quando si arrostisce la carne, arrostirla fianco a fianco. Non girarlo in fretta. Ancora peggio!
Quando cucino, cospargo di cumino polvere su di esso per rendere la carne più gustosa, meno profumata. Spennellare un po' di olio sulla carne quando è quasi cotta. Quindi non brucerà. Ad ogni modo, se vedi che la carne è molto secca, dovresti spazzolarla sopra. Questa azione è osservata in tempo reale.
Mi piace cucinare la carne ben fatta. In questo modo, se è leggermente più fresco, la carne diventerà media cotta da sola. Secondo i tuoi gusti!
Quando è quasi cotto, cospargere un po 'di salsa di soia cruda in modo che la carne abbia un buon sapore. Non credo che il barbecue abbia bisogno di troppo condimento. Troppo condimento coprirà il gusto della carne stessa.
