Il barbecue senza fumo dovrebbe includere due livelli: in primo luogo, barbecue senza bruciare emissioni chimiche: tutto l'uso di carburante come fonte di calore del barbecue, come il carbone, anche dopo la combustione completa del carbone rosso, barbecue a carbone bianco, poi ci sono i barbecue di gas di petrolio liquefatto e gas naturale. Anche se viene bruciato e l'attrezzatura del barbecue è piena, le emissioni chimiche esisteranno ancora, indipendentemente dal fatto che possiamo vedere il fumo nero o meno. Le sostanze scaricate continueranno a inquinare il cibo e l'ambiente. L'elettricità è la fonte di calore più pulita di tutte le fonti di calore utilizzate per grigliare. L'elettricità non ha emissioni chimiche come fonte di calore. In secondo luogo, non c'è fumo di olio durante il barbecue: il fumo di olio proviene dalla fonte di calore che gocciola dall'olio Didi durante il barbecue, come l'olio Didi gocciola dal fuoco di carbone, che gocciola sul tubo di riscaldamento elettrico e si trasforma immediatamente in fumo di olio, i fumi di olio provengono anche dall'esistenza del processo di frittura del cibo, friggere il cibo quando la qualità dell'olio si deteriorerà, ma produrrà anche fumi di petrolio, inquinamento del cibo, inquinamento dell'ambiente.
Alcuni cosiddetti forni elettrici per barbecue senza fumo sono i cosiddetti smokeless che eliminano solo l'emissione di gas di combustione e non riescono ad eliminare la generazione e l'emissione di fumi di petrolio. Le persone sono spesso facilmente ingannate, possiamo giudicare dalla sua struttura a fornace che è impossibile essere senza fumo. Prima di tutto, l'elemento riscaldante è disposto sotto la rete del barbecue e le goccioline d'olio del cibo alla brace cadranno su di esso, che produrranno inevitabilmente fumi di olio. In secondo luogo, alcune reti da barbecue con un'ampia larghezza, sebbene coprano deliberatamente l'elemento riscaldante, infatti, la griglia è diventata metà della piastra di ferro che brucia, ma produce anche inevitabilmente fumo fritto e fritto. Il più terribile è l'uso attuale del barbecue a carbone artificiale, chi può garantire la produzione di materie prime artificiali a carbone, non mescolate con formaldeide, fenolo e altre materie prime chimiche di rifiuti industriali? Quindi, nessun scarico
